桑葚：当然赋予的紫色支撑sex5 chat

在当然界中，桑葚以其独到的紫色外不雅和丰富的养分价值而著名。这种工整的果实不仅滋味甜好意思，还蕴含着多种对东说念主体成心的养分要素。

桑葚的发源与漫衍桑葚原产于中国，已非常千年的素质历史。它在亚洲、欧洲和北好意思的部分地区王人有漫衍。在中国，桑葚不仅是传统的中药材，亦然东说念主们青睐的生果之一。

养分价值桑葚含有丰富的维生素、矿物资和抗氧化剂。特别是维生素C、维生素A和维生素E的含量十分高，有助于增强免疫力、促进皮肤健康和抗朽迈。此外，桑葚还含有多种氨基酸和微量元素，对保管体魄健康至关垂死。

桑葚的功效与作用

增强免疫力：桑葚中的维生素C有助于增强免疫系统，抵牾疾病。改善心血管健康：桑葚含有的抗氧化剂有助于镌汰腹黑病的风险。促进消化：桑葚中的纤维有助于改善消化系统的健康。抗炎作用：桑葚具有抗炎特色，不错匡助削弱炎症。改善见识：桑葚中的维生素A对眼睛健康至关垂死。

食用方式桑葚不错生食，也不错用于制作果酱、果汁、甜点、酒等。崭新的桑葚不错平直食用，或者与酸奶、燕麦等搭配食用，加多风范和养分。

采摘与储存桑葚纯熟时感情变为深紫色，此时滋味最好。采摘时要扎眼温和，幸免挫伤果实。储存时，应将桑葚放在雪柜中，以保握崭新。

食物安全问题桑葚的纯熟季节因地区和表象而异，但一般来说，桑葚的采摘季节大多结合在6月至8月之间。当今恰是桑葚大宗上市的时节，巨大消费者在享受“桑葚摆脱”的同期，桑葚的食物安全问题拦阻冷漠。

说明测客平台整理的官方发布的不对格食物中发现，桑葚的食物安全问题有:

1.防腐剂

1.1 脱氢乙酸特殊钠盐(以脱氢乙酸计)-最常见问题

1.1.1 作用旨趣脱氢乙酸（钠）属于广谱类防腐剂，使用鸿沟平凡，可逼迫易使食物、饮料﹑医药制剂和化妆品腐臭变质的细菌﹑酵母菌﹑霉菌﹑大肠杆菌等微生物的滋长，对常易引起食物腐臭的酵母菌﹑霉菌作用极强，比较于常见的防腐剂-苯甲酸钠而言，脱氢乙酸的抑菌成果是前者的2~10倍。这就意味着，它只需要使用更少的量，就不错起到更好的防腐成果。

1.1.2 潜在风险脱氢乙酸特殊钠盐能马上而填塞地被东说念主体组织所罗致，插足东说念主体后即分散于血浆和好多的器官中，有逼迫体内多种氧化酶的作用。始终大宗食用脱氢乙酸特殊钠盐超标家具，可能对东说念主体健康产生一定影响。

1.1.3 限量要求依据《食物安世界度规范 食物添加剂使用规范》（GB 2760-2014）王法，脱氢乙酸特殊钠盐不得在崭新生果中使用。

1.1.4 检测规范脱氢乙酸的检测规范主要参照的是GB 5009.121-2016 食物中脱氢乙酸的测定 。此规范王法了果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆成品、黄油、面包、糕点、烘烤食物馅料、复合调味料、预制肉成品及熟肉成品中脱氢乙酸含量的测定方式，其他食物可参考实践。

规范中提到的检测方式包括气相色谱法和液相色谱法。第一法气相色谱法：固体(半固体)样品，千里降卵白、经脱脂酸化后，用乙酸乙酯索取;果蔬汁、果蔬浆样品经酸化后，用乙酸乙酯索取;用配氢火焰离子化检测器的气相色谱仪鉴识测定，以色谱峰的保留期间定性，外标法定量。

第二法液相色谱法：用氢氧化钠溶液索取试样中的脱氢乙酸，经脱脂、去卵白惩处，过膜，用配紫外或二极管阵列检测器的高效液相色谱仪测定，以色谱峰的保留期间定性，外标法定量。

1.2 山梨酸特殊钾盐(以山梨酸计)

1.2.1 作用旨趣山梨酸钾是普遍使用较安全的酸型防腐剂。对PH值5.5以下的食物防腐。对霉菌、酵母菌、好气性腐臭菌的滋长发育有精深的逼迫作用，但对嫌气细菌险些无效。

1.2.2 潜在危害始终食用山梨酸特殊钾盐超主见食物，可能对肝脏、肾脏、骨骼滋长形成危害。

1.2.3 限量要求在官方发布的不对格食物数据中，在桑葚罐头中检出依据山梨酸特殊钾盐，《食物安世界度规范 食物添加剂使用规范》（GB 2760-2014）王法，山梨酸特殊钾盐(以山梨酸计)不得在生果罐头中使用。

1.2.4 检测规范山梨酸特殊钾盐(以山梨酸计)的检测规范主要参照的是GB 5009.28-2016 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定。

规范中提到的检测方式包括液相色谱法和缓相色谱法。第一法：液相色谱法，适用于食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定。方式旨趣：样品经水索取，高脂肪样品经正己烷脱脂、高卵白样品经卵白千里淀剂千里淀卵白，经受液相色谱鉴识、紫外检测器检测，外标法定量。

第二法：气相色谱法，适用于酱油、生果汁、果酱中苯甲酸、山梨酸的测定。方式旨趣：试样经盐酸酸化后，用乙醚索取苯甲酸、山梨酸，经受气相色谱-氢火焰离子化检测器进行鉴识测定，外标法定量。

2.漂白剂、防腐剂、抗氧化剂sex5 chat

二氧化硫及亚硫酸盐

2.1 作用旨趣二氧化硫遇水以后形成亚硫酸。二氧化硫被氧化时可使食物的着色物资复原覆没，亚硫酸对食物的褐变有逼迫作用，对细菌、真菌、酵母菌也有逼迫作用，因此既是漂白剂又是防腐剂。

2.2 潜在危害二氧化硫插足东说念主体后最终转动为硫酸盐并随尿液排出体外，少许摄入不会对体魄带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、吐逆等胃肠说念反应。

2.3 限量要求官方曾在桑葚干红中检出二氧化硫残留量超标，《食物安世界度规范 食物添加剂使用规范》（GB 2760-2014）王法，二氧化硫及亚硫酸盐在果酒中的最大使用量不得跳跃0.25g/L。

2.4检测规范二氧化硫残留量的检测规范主要参照的是GB 5009.34-2022 食物中二氧化硫的测定。

规范中提到三种检测方式：第一法：分光光度法，适用于食物中二氧化硫的测定。方式旨趣：经受充氮蒸馏法惩处试样，试样酸化后在加热条目下亚硫酸盐等系列物资开释二氧化硫，用过氧化氢溶液罗致蒸馏物，二氧化硫溶于罗致液被氧化生成硫酸，经受氢氧化钠规范溶液滴定，说明氢氧化钠规范溶液破钞量缱绻试样中二氧化硫的含量。

第二法：液相色谱法，平直索取法适用于白糖及白糖成品、淀粉及淀粉成品和生湿面成品中二氧化硫的测定，充氮蒸馏索取法适用于葡萄酒及赤砂糖中二氧化硫的测定。方式旨趣：样品平直用甲醛缓冲罗致液浸泡或加酸充氮蒸馏-开释的二氧化硫被甲醛溶液罗致，生成瓦解的羟甲基磺酸加成化合物，酸性条目下与盐酸副玫瑰苯胺，生成蓝紫色络合物，该络合物的吸光度值与二氧化硫的浓度成正比。

第三法 离子色谱法，适用于食物中二氧化硫的测定。方式旨趣：试样中亚硫酸盐系列物资经酸惩处转动为二氧化硫，通过充氮-水蒸气蒸馏随水蒸气馏出，经过氧化氢溶液罗致并被氧化生成硫酸，溶液中的硫酸根离子经离子色谱柱鉴识，电导检测器检测，外标法定量。

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3.甜味剂

3.1 糖精钠

3.1.1 作用旨趣糖精钠是普遍使用的东说念主工合成甜味剂，溶于水，在稀溶液中的甜度为蔗糖的200~500倍，浓度大时有苦味，在酸性条目下加热，甜味散失，并可形成苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。

3.1.2 潜在危害对东说念主体无养分价值，在东说念主体内不被罗致，不产生热量，大部分经肾排出而不损害肾功能。但要是始终摄入糖精钠超主见食物，可能会影响肠胃消化酶的迢遥分泌，镌汰小肠的罗致智力，使食欲减退。

3.1.3 限量要求依据《食物安世界度规范 食物添加剂使用规范》（GB 2760-2014）王法，糖精钠不得在崭新生果中使用。

3.1.4 检测规范糖精钠的检测规范主要参照的是GB 5009.28-2016 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定。经受的是第一法：液相色谱法。（参考1.2.4）

3.2 环己基氨基磺酸钠(别名甜密素)

3.2.1 作用旨趣环己基氨基磺酸钠是食物出产中常用的甜味剂之一，甜度是蔗糖的40-50倍。

3.2.2 潜在危害始终摄入甜密素超主见食物，可能会对东说念主体的肝脏和神经系统形成一定危害。

3.3.3 限量要求依据《食物安世界度规范 食物添加剂使用规范》（GB 2760-2014）王法，环己基氨基磺酸钠不得在崭新生果中使用。

3.3.4 检测规范GB 5009.97-2016 食物中环己基氨基磺酸钠的测定。

规范中提到三种检测方式：第一法：气相色谱法，适用于饮料类、蜜饯凉果、果丹类、话化类、带壳及脱壳熟制坚果与籽类、生果罐头、果酱、糕点、面包、饼干，冷冻饮品、果冻、复合调味料、腌渍的蔬菜、腐乳食物中环己基氨基磺酸钠的测定。不适用于白酒中该化合物的测定。方式旨趣：食物中的环己基氨基磺酸钠用水索取，在硫酸介质中环己基氨基磺酸钠与亚硝酸反应，生成环己醇亚硝酸酯，哄骗气相色谱氢火焰离子化检测器进行鉴识及分析，保留期间定性，外标法定量。

第二法：液相色谱法，适用于饮料类、蜜饯凉果、果丹类，话化类，带壳及脱壳熟制坚果与籽类、配制酒、生果罐头、果酱、糕点、面包、饼干，冷冻饮品、果冻、复合调味料、腌溃的蔬菜、腐乳食物中环己基氨基磺酸钠的测定。方式旨趣：食物中的环己基氨基磺酸钠用水索取后，在强酸性溶液中与次氯酸钠反应，生成N，N-二氯环己胺，用正庚烷萃取后，哄骗高效液相色谱法检测，保留期间定性，外标法定量。

第三法 液相色谱-质谱/质谱法，适用于白酒、葡萄酒、黄酒、料酒中环己基氨基磺酸钠的测定。方式旨趣：酒样经水浴加热撤回酒精后以水定容，用液相色谱-质谱/质谱仪测定其中的环己基氨基磺酸钠，外标法定量。

4 农药残留

多菌灵

4.1 作用旨趣是一种广谱性杀菌剂，对植物由真菌引起的病害有防治成果。

4.2 潜在危害对东说念主、畜、鱼类、蜜蜂等有低毒，虽说多菌灵属低毒农药，但对东说念主的皮肤和眼睛有刺激反应，始终食用多菌灵超主见食物，会对影响到体魄健康。

4.3限量要求依据《食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）王法，多菌灵在崭新桑葚中最大残留量1mg/kg。

4.4检测规范多菌灵的检测规范主要参照:

4.4.1GB 23200.121-2021 植物源性食物中331种农药特殊代谢物残留量的测定 液相色谱―质谱联用法方式旨趣:试样用乙腈索取，索取液经分散固相萃取净化，液相色谱-质谱联用仪检测，外标法定量。

4.4.2GB/T 20769-2008 生果和蔬菜中450种农药及关系化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法方式旨趣:试样用乙腈匀浆索取，盐析离心，Sep-Pak Vac柱净化，用乙腈+甲苯(3+1)洗脱农药及关系化学品，液相色谱-串联质谱仪测定，外标法定量。

4.4.3NY/T 1453-2007 蔬菜及生果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法方式旨趣:试样用乙酸乙酯匀浆索取，过滤后的索取液浓缩，硅胶小柱净化后定容，然后经受配有电喷雾离子源液质联用仪检测，分段多事件扫描，多反应监测，外标法定量。

5 微生物期侮

菌落总和

5.1 潜在危害菌落总和是指引性微生物方针，不是致病菌方针，反应食物在出产经过中的卫生情状。要是食物的菌落总和严重超标，将会龙套食物的养分要素，使食物失去食用价值；还会加快食物腐臭变质，可能危害东说念主体健康。

5.2 限量要求桑葚干曾检出菌落总和超标，依据GB 14884-2016 蜜饯王法，菌落总和在生果成品中不大于1000CFU/g。

5.3检测规范GB 4789.2-2022 食物微生物学考验 菌落总和测定。规范中提到二种检测方式：5.3.1 培养基法。是基于微生物滋长的旨趣，通过将食物样品稀释后接种到养分琼脂培养基上，使细菌在稳妥的条目下滋长繁衍，形成可见的菌落。

5.3.2 测试片法。是一种快速检测方式，它哄骗事先制备并含有特定培养基的测试片，这些测试片含有养分要素和指引剂，无意快速反应食物样品中的微生物滋长情况。

结语桑葚，这种当然赋予的紫色支撑，不仅滋味鲜好意思，更是一种健康的选拔。不管是行动零食平直食用，已经行动食材加入到各式食谱中，桑葚王人是一个值得探索的厚味与健康并存的果实。消费者应该通过正规渠说念购买桑葚，幸免可能出现的食物安全问题！

参考规范:

1.GB 2760-2014 食物安世界度规范 食物添加剂使用规范

2.GB 5009.121-2016 食物中脱氢乙酸的测定

3.GB 5009.28-2016 食物中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

4.GB 5009.34-2022 食物中二氧化硫的测定

5.GB 5009.97-2016 食物中环己基氨基磺酸钠的测定

6.GB 2763-2021食物中农药最大残留限量

7.GB 23200.121-2021 植物源性食物中331种农药特殊代谢物残留量的测定 液相色谱―质谱联用法

8.GB/T 20769-2008 生果和蔬菜中450种农药及关系化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法

9.NY/T 1453-2007 蔬菜及生果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法

10.GB 4789.2-2022 食物微生物学考验 菌落总和测定

11. GB 14884-2016 蜜饯sex5 chat